ブルーベリー パウンドケーキ
ブルーベリー パウンドケーキの作り方
パウンドケーキの材料
- ブルーベリー
- 60ｇ（好みで増減してください）
- 卵白
- ２個分
- 卵黄
- ２個分
- 無塩バター
- １００ｇ
- グラニュー糖
- ８０ｇ
- 薄力粉
- １５０ｇ
- バニラエッセンス
- 適宜
- バニラエッセンス
- 適宜
- ベーキングパウダー
- 小1/2
パウンドケーキの作り方
- 室温にもどしたバターをクリーム状になるまで泡だて器でかき混ぜます
- １．にグラニュー糖を２回に分けて加え、白っぽくクリーム状になるまですり混ぜます
- ２．に卵黄とたまごを２回に分けて加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを加えます
- ふるっておいた粉類の中にブルーベリーを入れて軽く混ぜます
- ３．のボールに４．を2回に分けて加え、木ベラでさっくりと混ぜます
- 別のボールで卵白を角が立つまで泡立て、５．に加えて泡をつぶさないように混ぜ合わせます
- 紙を敷いた型に６．の生地を隙間なく入れ、２～３度軽く台にうちつけたあとゴムベラで平らにします
- １８０度に温めたオーブンの中段で、約５０分焼きます
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