ブルーベリーの白い粉は、ブルーム（果粉）と呼ばれ果実が自分を保護して乾燥を防ぐために分泌します

この写真のブルーベリーの品種はラビットアイ系のサウスランドです。ブルーベリーの白い粉は、ブルーム（果粉）と呼ばれ果実が自分を保護して乾燥を防ぐために分泌します。 もちろん食べても全く問題ありません。 ブルームは、新鮮で完熟した果物ほど多いので美味しさの目安になります。 手でこすったり、果物同士がぶつかってもとれてしまうので、ブルームが付いている果実は丁寧に収穫され・輸送されたといえます。 そのため、ブルームが残っているものほど市場価値が高く、高級と見なされます

≪ブルーベリーの疑問≫

上の写真のブルーベリーの品種は、ハイブッシュ系のレイトブルーです。もう少しで時期が終わりそうな品種です。（７月下旬から８月中旬くらいまで）粒がだいぶ小さくなりました。