2014年07月27日
早朝に雨が降り気温がだいぶ下がりました。午前10時までは、うす曇で風がかなり涼しくブルーベリー狩りが楽でした。
上の写真のブルーベリー品種:レイトブルーがたくさん熟れてきました。できるだけ大きいサイズのほうが酸味が少なく甘く感じます。旬がハーバードからレイトブルーに移行してきています。
ブルーベリーを潰してみました。小さく茶色に見えるのがブルーベリーの種です。ブルーベリーの中には小さいのですがたくさんの種が入っています。ブルーベリー1粒に40~60個の種が入っています。でも小さいので食べていてもほとんど分かりません。(ラビットアイ系のブルーベリーはハイブッシュ系より種が大きいです。)
English HP